Sorvete de Doce de Leite

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (da lata ou caixinha) de leite ninho
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • meia xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo

Retire o rótulo e o excesso de cola da lata de leite condensado.

Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada com água suficiente para cobri-la por completo.

Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 15 minutos (contados após início da fervura).

Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la.

Em um liquidificador, bata o leite condensado cozido, o leite ninho e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.

Despeje em um recipiente refratário, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por cerca de 4 horas.

Retire, bata mais uma vez a mistura no liquidificador e volte ao freezer, por cerca de 2 horas ou até firmar. Sirva com as nozes picadas.