Massa de Panqueca Fácil e recheio sugestão

Essa massa pode ser feita para o uso de diversos recheios, como o de carne moída, frango, atum, palmito, dentre muitos outros.

Ingredientes – Massa

  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. ) Bata todos os ingredientes líquidos e o sal no liquidificador.
  2. ) Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha aos poucos e bata mais.
  3. ) Pegue uma concha da mistura e despeje em uma frigideira média em fogo médio. Espalhe virando a frigideira para que fique uma massa fina.
  4. ) Quando um lado estiver dourado, vire e doure o outro. Sirva com qualquer molho e recheio.
  5. Bom Apetite!

Sugestão de recheio: carne moída

INGREDIENTES

  • 1 kg de carne moída
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de manteiga derretida
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

  1. Prepare a carne moída ao seu gosto, reserve.
  2. Bata no liquidificador o trigo, a manteiga, os ovos, o leite e o sal.
  3. Reserve.
  4. Aqueça a frigideira.
  5. Quando estiver bem quente despeje o conteúdo do liquidificador.
  6. Umedeça um pano de prato e vire as panquecas já assadas, recheie com a carne moída.
  7. Enrole e coloque em um refratário.
  8. Se quiser joque um pouco de carne moida em cima das panquecas, coloque o queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.